Brazilië Yellow Bourbon

Beschrijving

Onze Yellow Bourbon is een (h)eerlijke RFA-gecertifieerde koffie uit Brazilië met tonen van cacao, walnoot, hazelnoot en karamel. De naam Yellow Bourbon is ontstaan omdat de bessen waar de bonen in groeien wanneer deze rijp worden niet rood worden zoals gebruikelijk, maar geel blijven. Bourbon is een bekende, kwalitatief hoogwaardige variëteit van de Coffea arabica plant, oorspronkelijk afkomstig uit Jemen en later gecultiveerd op het eiland Bourbon. Deze koffie wordt nu vooral in Brazilië verbouwd en is een ‘premium koffie’. Dit betekent dat het gaat om met de hand geplukte uniforme bonen van hoge kwaliteit. U kunt deze koffie bij ons bestellen in verschillende brandingen. Een light roast geeft meer fruitige smaken met een klein zuurtje, een dark roast geeft meer donkere tonen van chocolade en caramel.Geef daarom aan of u uw bonen light roast, medium roast of dark roast wenst te ontvangen. Wanneer u bij een volgende bestelling uw branding wilt aanpassen naar uw persoonlijke voorkeur kunnen wij uw wens in ons systeem vastleggen en ontvangt u uw eigen persoonlijke brandprofiel. Wanneer u uw koffie gemalen wilt ontvangen kunnen wij met onze professionele shopgrinder uw koffie malen op espresso-maling, snelfilter-maling of voor de cafetiere. Dit kunt u aangeven op het bestelformulier.

Let op: vers gebrande koffiebonen moeten altijd eerst minimaal 3-4 dagen ontgassen voordat u de verpakking opent. Eerder openen kan geen kwaad maar de smaak van koffie zal zich gaandeweg verder ontwikkelen.